いや、三日坊主じゃないですよ、ちがいます、atelierNORA平和島の準備で何かと、他にも仕事が・・
ｍ(T T)ｍすいません、三日坊主でしたｍ(＿ ＿)ｍ
話を変えまして、LaMOMOグループのスタジオでお出ししている、コーヒーと紅茶のお話ですが
コーヒー、入れるちょっと前に、豆から挽いて、ハンドドリップでお入れしています。
紅茶は、リーフティーで、入れています。
どちらも、ネパリ・バザーロのもので
ネパールで無農薬無化学肥料で栽培されています
赤いパッケージの深煎りコーヒーは、現地で選別された豆を日本スペシャルティコーヒー協会の委員を務める田那辺聡さんが、日本でさらに厳選した豆を使っています。
リーフの紅茶は現在、2010年のセカントフラッシュを使っています。オータムナルや、ファーストフラッシュが、入荷しましたら、それらの新しい紅茶にしています
ポットでのサービスですし、プロに技術は及ばないので、残念ながら素材の味を出し切れているかは自信がありませんが、できる限りおいしく飲んで頂けるように丁寧に作らせていただいています
小休憩時などお楽しみ頂けたら幸いです
少々お時間頂くと思いますが、おかわりもできますので、お気軽にお声掛けください
3階立ての一棟貸しスタジオ、
atelier NORA 平和島、品川駅から急行で8分の平和島駅から徒歩4分です
車だと、環七と第一京浜の交差点からすぐです
駐車場、3台、ロケバスも停められます、お問い合わせください